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いくら 
秋が来ると毎年作る 自家製いくら醤油漬け 

5年前 札幌に住んでたときからの 恒例行事です。

筋子を買ってきて 
丁寧に洗って 卵の薄皮を取り
醤油+酒+みりん のたれに漬け込みます 

出来たものは いいお値段するので
これなら 大人食い (!?) 可能 

いくら
冷凍すれば 半年位は 保存できますよ 
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